養生亭夏季供應的涼麵可分為有加雞絲及沒加雞絲兩種，而辣味方面又分辣與不辣，佐醬則都是店家自己調的芝麻醬，加雞絲而不辣口味的涼麵，麵條Q中帶嚼勁，芝麻的香氣足，而雞絲的細度非常均勻，有如一條一條的纖維，足見老闆的用心。而紫米是一種不太容易煮的糯米，與白米要能一起煮到洽到處，這是一種技巧，搭配豐富的內餡，一份的分量不少，配上一杯紫米漿，便是豐盛的一餐。

　　新竹市民富街養身亭早餐店2010年3月底開幕，但是老闆在民權路已經營紫米飯糰約4年，因為為了給客人有更舒適的用餐環境，而搬到民富街，同時有了廚房，可以更方便增加一些產品內容，讓客人有更多的選擇，客人也不必受天候影響，能够好好享用早餐。

　　養生亭老闆表示，養生亭一向注重養生及潔生，因此以前受環境的限制只供應肉鬆、魩魚、香甜及素食紫米飯糰，現在增加了牛排、煄雞、豬排、魚鬆、招牌等，也增加漢堡類、烤三明治類、蛋餅類、飲料類、養生粥類、涼麵類，雖然種類多，老闆還是認為自己作才放心，而不用批來就已調味好的食材。而且現點現作為主。

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地址：新竹市民權路118號
電話：03-5310858