鄉田牛排創立於1988年，為加盟店的金山街鄉田牛排館，目前也已經有十二、十三年的歷史。老闆原本只打算和友人們一起投資牛排館，後來因不想隨著公司的變動調往他處而決定自己來經營這家店。老闆聊到現在的員工並不好請，即使位於校園的附近，但廚房這樣又熱又辛苦的工作恐怕也很難有工讀生能忍受。因此從招呼客人、點餐、製餐、上餐到結帳與整理全部一手包辦，接受採訪時還是滿頭大汗的老闆目前無擴點的計畫，但也因為他的堅持，讓每一份排餐的品質更加穩定。
被喻為新竹最好吃的平價牛排，店內的餐點從沙拉、口袋麵包、湯到飲料與排餐幾乎都是老闆親手製作。相當厚實的牛排置於超燙的鐵板上，平時習慣自選熟度的饕客們別忘了稍稍調整一下，預留一些端上桌還會再熟一些的空間。
店裡的黑胡椒醬和磨菇醬也是老闆親自調製而成，平時沒習慣吃辣的朋友千萬別貿然只點黑胡椒醬，特製的黑胡椒醬真的就如網友們所說的相當辣吃太多會落淚的程度，想挑戰一下的朋友歡迎前來品嘗。貼心的老闆也將醬料另放在小碗裡讓客人自己加，可自行調整口味。
除了不收一成的服務費，園區部分的廠商還有95折的特約優待，6人以上則是9折優待。從新竹美食網前往的客人一樣也有這樣95折優惠，6人以上9折。記得要告訴忙碌的老闆您是來自新竹美食網喔~
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地址：新竹市金山10街56號1f
電話：03-6663505
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