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最好吃的平價牛排─鄉田牛排館
來源︰新竹餐飲美食網   發佈日期︰2013/3/27   瀏覽︰3245次
在網路上被大量討論的鄉田牛排被喻為新竹最好吃的平價牛排,今天,就跟著新竹美食網的腳步一起來一探究竟吧。
 
 
 
↑很有鄉村牛排屋的特色
 
《校長兼敲鐘》
 
鄉田牛排創立於1988年,為加盟店的金山街鄉田牛排館,目前也已經有十二、十三年的歷史。老闆原本只打算和友人們一起投資牛排館,後來因不想隨著公司的變動調往他處而決定自己來經營這家店。老闆聊到現在的員工並不好請,即使位於校園的附近,但廚房這樣又熱又辛苦的工作恐怕也很難有工讀生能忍受。因此從招呼客人、點餐、製餐、上餐到結帳與整理全部一手包辦,接受採訪時還是滿頭大汗的老闆目前無擴點的計畫,但也因為他的堅持,讓每一份排餐的品質更加穩定。
 
 
↑擔心無法好好照顧客人而掛上的牌子
 
《親力親為每個環節》
 
被喻為新竹最好吃的平價牛排,店內的餐點從沙拉、口袋麵包、湯到飲料與排餐幾乎都是老闆親手製作。相當厚實的牛排置於超燙的鐵板上,平時習慣自選熟度的饕客們別忘了稍稍調整一下,預留一些端上桌還會再熟一些的空間。
 
 
↑親自包裝乾淨的餐具供客人使用
 
店裡的黑胡椒醬和磨菇醬也是老闆親自調製而成,平時沒習慣吃辣的朋友千萬別貿然只點黑胡椒醬,特製的黑胡椒醬真的就如網友們所說的相當辣吃太多會落淚的程度,想挑戰一下的朋友歡迎前來品嘗。
 
 
↑貼心的老闆也將醬料另放在小碗裡讓客人自己加,可自行調整口味。
 
《不可不喝的超級重量杯》
 
 
愛喝紅茶的朋友一定要來試試鄉田牛排的超級重量杯,許多我們所認識的牛排館都是標榜著飲料無限暢飲,但總是要不斷的離席用著小塑膠杯一杯杯小心翼翼的裝回座位飲用,和朋友聊天可能就因此被打岔了。鄉田牛排雖然未打著無限暢飲的噱頭,但裝滿比人臉還大的杯子,絕不怕客人喝不夠。一桌三位大男生前來聚餐離店時平均連三分之一都喝不完。
 
 
↑老闆雖然只有一個人但上菜速度可沒怠慢到,入座後很快先送上湯及超級重量杯紅茶
 
 
↑不同一般牛排館用小餐包,鄉田所用的是口袋麵包及自製沙拉
 
 
↑除了可以依傳統方式的分開食用,也可以將沙拉包進麵包裡一起吃。
 
 
↑重頭戲來啦~香味撲鼻的牛排上桌,這是五分熟的沙朗。
 
 
↑來個超厚實的橫切面給大家看看。如果不喜歡牛排或不吃牛肉的朋友們也沒關係,鄉田牛排館另有豬排、雞排、鱈魚排等排餐,另外還有組合餐可供選擇。
 
《老闆的活力密訣》
 
看起來年輕又超愛重機的老闆,店內牆上不但有許多到各地奔馳的照片,也不乏有多處張貼的相關剪報。
 
 
 
↑愛好重機的朋友除了能來吃到鮮嫩厚實的牛排,若老闆有空也可以相互切磋一番。
 
《優惠方式》
 
 
↑除了不收一成的服務費,園區部分的廠商還有95折的特約優待,6人以上則是9折優待。從新竹美食網前往的客人一樣也有這樣95折優惠,6人以上9折。記得要告訴忙碌的老闆您是來自新竹美食網喔~
 
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